Des quantités insuffisantes de vitamines dans le corps humain ont un impact négatif sur l'activité cérébrale, entraînant une altération des fonctions cognitives. Les principaux signes d'une carence en vitamines sont la perte de capacité à comprendre et à mémoriser les informations, la détérioration de l'attention, l'oubli, l'absentéisme, la léthargie, la fatigue, la mauvaise humeur.
Pour éviter cette maladie, buvez régulièrement des vitamines et complétez également votre alimentation avec des aliments qui améliorent le fonctionnement du cerveau.
Quel est le rôle des vitamines
La racine qui sous-tend le mot « vitamine » signifie la vie. En effet, la capacité du corps à fonctionner correctement et de manière productive dépend de la matière organique que nous assimilons avec les aliments.
Les vitamines aident le corps à remplir les fonctions suivantes :
- Ils produisent du collagène, qui renforce et augmente la fermeté et l'élasticité des tissus, y compris les parois vasculaires. Cela conduit à une meilleure formation du sang et nourrit le cerveau.
- Favorise l'accélération de la réaction redox, augmentant ainsi le métabolisme, libérant l'énergie des protéines, des graisses, des glucides.
- Possédant des propriétés antioxydantes, ils empêchent la destruction des cellules par les produits de réaction biochimique.
Pour maintenir un travail cérébral actif, il est nécessaire de surveiller en permanence l'équilibre des vitamines et des minéraux. Et en cas de pénurie, remplissez les recommandations vitaminiques en choisissant les bons aliments et prenez des complexes vitaminiques qui contiennent une variété de composés organiques à faible poids moléculaire.
Quelles vitamines sont nécessaires pour le cerveau
Le dysfonctionnement cognitif du cerveau est plus fréquent avec l'âge. Parmi les causes qui provoquent cette affection, il y a des troubles endocriniens (glande thyroïde, métabolisme), une pathologie du système digestif, un stress fréquent et une activité physique excessive qui nécessitent des dépenses énergétiques importantes. Dans ce cas, les vitamines devraient aider. Parmi un grand nombre d'entre eux, on peut choisir le principal qui assure un travail cérébral efficace. Ceci comprend:
Bêta-carotène
Pigment jaune orangé qui se transforme en vitamine A. Protège les cellules du cerveau, prévient la perte des fonctions cognitives, favorise le développement de la mémoire. Le manque de pigment menace la pathologie des organes de la vision, affectant négativement la croissance et le développement de l'enfance.
Vitamine B
Ils sont représentés par l'ensemble du groupe, et chaque représentant est très important pour le corps humain :
- la thiamine (B1) aide à l'absorption des glucides et au stockage de l'énergie, sa carence endommage le système digestif ;
- la riboflavine (B2) améliore l'absorption efficace de l'oxygène, soulage la fatigue, dynamise le corps;
- acide nicotinique (B3) - un puissant antioxydant, dilate les vaisseaux sanguins, est indiqué pour une utilisation en cas de perturbation de l'approvisionnement en sang;
- acide pantothénique (B5) - participe au métabolisme des protéines, des graisses, des glucides, synthétise l'acétylcholine, aide à envoyer l'influx nerveux au cerveau;
- pyridoxine (B6) - produit des hormones responsables des processus cognitifs, synthétise des enzymes qui décomposent les protéines et sont nécessaires pour fabriquer de nouvelles cellules ;
- acide folique (B9) - stimule la prolifération cellulaire, la formation de sérotonine, d'adrénaline, de dopamine, nécessaires aux femmes enceintes pour le développement du fœtus enceinte;
- cyanocobalamine (B12) - abaisse le mauvais cholestérol, renforce les parois vasculaires, participe à la synthèse des acides aminés et de l'ADN.
Acide ascorbique (vitamine C)
Il prévient la dégénérescence des cellules du cerveau, aidant les glandes à être mieux absorbées. En association avec les tocophérols, il est utilisé dans le traitement des pathologies associées à une perturbation de l'approvisionnement en sang, réduisant le risque de développer des tumeurs malignes.
Calciférol (Vitamine D)
Cela active l'assimilation du phosphore et du calcium, qui font partie des cellules du cerveau, améliore les capacités cognitives (mémoire, attention), l'humeur. La carence de ces composés organiques conduit au développement de troubles cognitifs.
Vitamine K
Il est représenté par un groupe de composés liposolubles - la phylloquinone (K1) et la ménaquinone (K2), qui sont responsables de la fonction des vaisseaux sanguins et de la coagulation du sang. Grâce à lui, le calcium est absorbé plus facilement. La carence menace d'obstruction des vaisseaux sanguins, de développement d'une amnésie et de violations de l'hématopoïèse.
Tocophérol (vitamine E)
En tant qu'antioxydant puissant, il protège les cellules nerveuses des toxines et des radicaux libres, améliore les propriétés de mémoire et ralentit le vieillissement.
Les graisses doublement insaturées - appelées graisses oméga -3 - ont également pour effet d'améliorer les performances cérébrales. Ils affectent les neuroplastiques, augmentent la concentration et réduisent le risque de développer la maladie d'Alzheimer.
Aliments pour une meilleure fonction cérébrale
L'activité principale du cerveau est la transmission de commandes pour exécuter des fonctions importantes du corps. Pour maintenir un travail bien coordonné, il a besoin d'une bonne nutrition. La nourriture consommée doit contenir des vitamines et des minéraux utiles.
Voici une liste d'aliments sains pour le cerveau que vous devriez toujours inclure dans votre alimentation :
- Fruits à coque (noix, pignons, amandes) : comprennent les acides doubles insaturés, les vitamines B1, B2, C, le carotène, ainsi que le fer, l'iode, le magnésium, le zinc, etc. Ils préviennent le vieillissement prématuré du corps, activent le cerveau.
- Baies (myrtilles, mûres, canneberges, fraises): améliorent la mémoire et la vision, préviennent les pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins, augmentent l'efficacité.
- ufs (poulet, caille) : riches en lutéine, qui prévient le développement des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Les médecins recommandent de ne pas manger plus de 2 morceaux par jour.
- Chocolat noir de haute qualité : avec modération, il stimule l'activité cérébrale, augmente l'apport d'oxygène, dilate les vaisseaux sanguins. Le magnésium et le phosphore qu'il contient contribuent à la nutrition cellulaire.
- Carottes : prévient le vieillissement en empêchant la destruction des cellules du cerveau.
- Betterave : augmente le flux sanguin vers le cerveau, aide à améliorer les performances mentales.
- Algues : contient de l'iode, qui aide à lutter contre les démangeaisons, l'insomnie, la dépression, l'amnésie.
- Poissons de mer gras (maquereau, saumon, thon) : une source d'acides gras insaturés oméga-3 - bon pour le cerveau.
- Poulet, dinde, bœuf : contient des protéines, du sélénium et de la vitamine B.
- Épinards: véritable réservoir de vitamines A, C, K, ainsi que de fer - prévient le développement des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
- Haricots (lentilles, haricots): Donne un esprit clair et une vitesse de réflexion.
Pour réguler pleinement la fonction cérébrale, il est nécessaire de suivre les recommandations des nutritionnistes :
- ne pas trop manger - une alimentation excessive contribue à la formation de radicaux libres, qui ont un effet néfaste sur les cellules du cerveau;
- manger de petites portions - 5 à 6 fois par jour;
- le poisson dans l'alimentation devrait être au moins 3 fois par semaine;
- les glucides complexes, les légumes et les fruits frais doivent être consommés quotidiennement jusqu'à 16h00;
- laissez de côté l'alcool, la caféine, les aliments gras, les produits sucrés et la farine.
Adhérer à un régime de travail et de repos, à un mode de vie actif, à une alimentation équilibrée et à un apport de vitamines et de complexes minéraux gardera votre cerveau en bonne santé pendant longtemps.